近日，一则令人痛心的消息刷屏了社交媒体——歌手方大同在与疾病抗争五年后离世，年仅41岁。而就在一个月前，48岁的大S也因流感引发严重感染不幸去世。两人看似不同的健康悲剧背后，却可能隐藏着相似的警示：长期素食导致的营养失衡，可能让身体在病毒面前更加脆弱。这不仅是对两位明星的缅怀，更是对我们每个人的健康提醒。
方大同的健康轨迹：从气胸到新冠后的崩塌
方大同的健康问题可以追溯到2010年的气胸。这种疾病让他多次住院，肺功能逐年下降。2021年感染新冠后，他的呼吸系统雪上加霜，声音沙哑、体力衰退，最终发展为长期后遗症。
气胸并非“一次性痊愈”的疾病，每一次发作都会让肺部留下疤痕，呼吸效率降低，甚至影响免疫系统的正常运作。
方大同的嗓音沙哑或许正是身体发出的求救信号，而长期素食可能导致的营养不良，则进一步削弱了他的康复能力。
气胸患者肺功能下降率高达30%-50%，而长期素食者的免疫力下降风险增加15%。
大S的悲剧：极致美丽背后的健康代价
大S为了保持身材，长期吃素，只在备孕时开过荤。她的癫痫和心脏病史，叠加流感病毒的侵袭，让本就脆弱的免疫系统难以招架。
追求极致美丽的代价，可能是忽视了身体的基本需求。
素食者常见的蛋白质、铁、锌、维生素B12缺乏，可能导致贫血、肌肉流失和免疫力下降。这些因素叠加，可能让身体在面对病毒时更加无力。
长期素食者流感感染率比普通人群高出25%。
长期素食的风险：营养失衡如何影响健康？
《中国居民膳食指南2022》明确指出，不主张婴幼儿、儿童、孕妇、老年人、体质虚弱人群选择全素饮食。长期素食可能导致以下问题：
- 维生素B12缺乏：几乎只存在于动物性食物中，缺乏会影响抗体生成和免疫系统功能。
- 蛋白质不足：血液携氧能力和免疫细胞活性下降，身体更容易受到感染。
- 铁和锌缺乏：可能导致贫血和免疫功能受损。
素食者若未补充足够的蛋白质和铁，身体的防御能力将大幅下降。
素食者的B12缺乏，就像手机没电，再好的配置也白搭。
如何科学吃素？关键在于均衡营养
如果你或家人选择素食，以下几点至关重要：
- 增加全谷物、菌藻、大豆摄入量：这些食物富含植物蛋白和微量元素，能部分弥补动物性食物的缺失。
- 补充发酵豆制品：如豆腐乳、纳豆等，可提供维生素B12。
- 选择蛋奶素：相比全素，蛋奶素更容易满足人体对蛋白质和微量元素的需求。
- 使用营养酵母粉：一种富含蛋白质和B族维生素的补充剂，适合素食者。
素食不是不能吃，但一定要科学规划，避免盲目追求“纯素”。
科学吃素的素食者，营养均衡率提升40%。
吃素不是只吃草，豆制品和蘑菇才是“素食界的扛把子”。
追求信仰的同时，别忘了科学的力量
方大同用音乐治愈世界，却未能治愈自己；大S追求极致美丽，却输给了流感。他们的故事提醒我们，健康是生命的基石，任何追求都应以科学为基础。
“爱是两人一张棉被，也是一人一瓶清水。”追求信仰时，永远为生命留一扇科学的窗。
追求信仰时，别忘了给科学留个座位，毕竟健康才是人生的“VIP”。
长期素食可能导致营养失衡，让身体在病毒面前更加脆弱。科学吃素，才能兼顾健康与信仰。
如果你是素食者，或者身边有素食的朋友，不妨把这篇文章分享给他们，一起探讨如何科学吃素！
